Содержание
Великий пост – это время для очищения, как духовного, так и физического. Длится период 48 дней или 7 недель. Верующие люди часто читают молитвы, сильно ограничивают себя в еде, отказывают в утехах и развлечениях. Во время 7 недель постной пищи разрешен минимальный набор продуктов – орехи, фрукты, овощи, крупы, бобовые, грибы. Все, что имеет животное происхождение – запрещается есть. Но есть определенные дни, когда допускается употреблять рыбу.
В какие дни можно есть рыбу
В Великий пост под запрет попадают рыба, рыбные продукты и любые продукты животного происхождения – мясо, все производные от него (колбасы, сосиски и другое), яйца, морепродукты, молочные изделия (сливочное масло, молоко, кефир, сыры, йогурты и многое другое). Но есть всего 2 дня в течение 7 постных недель, когда верующим разрешается рыба – это Благовещение Пресвятой Богородицы (Лазарева суббота) и Вербное воскресенье (Светлое воскресенье).
При этом запрещается есть жирные сорта. А если готовить что-то из нежирных, то порции должны быть намного меньше стандартных, так как в течение поста важно не переедать.
Важно! Церковным служителям категорически запрещается употреблять рыбные продукты и рыбу, даже в разрешенные для этого дни. А вот порадовать себя нежирным сортом могут пожилые люди, и нуждающиеся в витаминах и/или имеющие некоторые заболевания, дети, кормящие и беременные.
Какую рыбу и в каком виде можно есть
Решив побаловать себя рыбой, нужно отдать предпочтение нежирным сортам – сельдь, минтай, хек, карп. Но жарить ее строго запрещено, поэтому остается только несколько вариантов – приготовить на пару, сварить, потушить. Все готовится без масла, а весь жир, который есть в продуктах, выпарится при приготовлении.
Обратите внимание! Можно также приготовить пирог из рыбы, но в него нельзя будет добавлять яйца, молочные продукты, сливочное масло, специи и многое другое. В состав войдет только рыба и постное тесто.
